Сангрия

Сангрия
рецепта от Испания, по името се познава – вино и плодове, а когато виното свърши имате пияна плодова салата. Сангрия е идеалната напитка за летни вечери и купони
1 литър червено вино, сухо
200 мл портокалов сок
500 мл газирана вода
1 праскова
1 нектарина
1 портокал
1 ябълка
1 круша
1 лимон
1 лайм
1 пръчка канела

 Начин на приготвяне:
1.Всички плодове (без лайма, защото той се използва за украса) се нарязват на кубчета. Портокала и лимона се измиват много добре и не се белят. Слагат се в кутия с капак и за 30 мин във фризера;
 2. В голяма стъклена купа или кана се смесват плодовете, портокаловия сок и се разбърква;
3. Долива се студеното вино и содата, пръчката канела;                                            4.Разбърква се и се сервирас парченца лайм.
5. Сангрия може да се приготви с плодове по избор, такива каквито предлага лятото. Може да приготвите сангрия и с бяло вино. Ако добавите боровинки и касис и е вариант с бяло вино ще се получи синя сангрия.

Ливанска салата Табулех

Необходими Продукти: 
3 бр. домати, 1 бр. краставици, 250 г буглур, 8 стръка зелен лук, 2 връзки пресен магданоз, 4 супени лъжици лимонов сок, 4 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици прясна мента, 1 чаена лъжица сол, 1 чаена лъжица черен пипер.

Начин на приготвяне:
Сложете булгура в студена вода и варете около 20 мин. до омекване. Отцедете добре и сложете в дълбока купа. Прибавете ситно нарязаните магданоз и зелен лук, лимоновия сок и половин чаена лъжичка сол. Разбъркайте и оставете да се охлади.
Обелете доматите и ги нарежете на ситно. Прибавете ги към булгура. Добавете ментата, нарязаната на ситно краставица и зехтина. Разбъркайте добре. Подправете с останалата сол и пипера.